Displaying 1 of 1 2020 Título: Chasing flavor : techniques and recipes to cook fearlessly / Dan Kluger and Nick Fauchald ; photographs by Evan Sung. Formato: Book Autor: Kluger, Dan, author. Editorial, Fecha: Boston : Houghton Mifflin Harcourt, 2020. Descripción: ix, 358 pages : color illustrations ; 27 cm Resumen: In his debut cookbook, James Beard Award-winning chef Dan Kluger shares 190 recipes to help home cooks master flavor and technique. Temas: Cooking. Flavor. Creative ability in cooking. Cooking -- Technique. Género: Cookbooks. Recipes. Otro autor: Fauchald, Nick, author. Sung, Evan, photographer. Other title: Techniques and recipes to cook fearlessly Notas: Includes index. LCCN: 2020016361 ISBN: 9781328546333 (hardback) 1328546330 (hardback) Otro número: 1151499219 Número de control: 3791327 Disponibilidad en sistema: 7 N.º de artículos del sistema en: 7 Reservas vigentes: 0 N.º de artículos locales: 1 N.º de artículos locales en: 1 Reservas de cursos: 0 Hacer solicitud Agregar a Mi lista Compartir Expand All | Collapse All Disponibilidad Buscar en el mapa Sugerencias y más Imagen de portada ampliada Pantalla de bibliotecario Displaying 1 of 1
