Displaying 1 of 1 2014 Título: Cooking with fire : from roasting on a spit to baking in a tannur, rediscovered techniques and recipes that capture the flavors of wood-fired cooking / Paula Marcoux ; photography by Keller + Keller. Formato: Book Autor: Marcoux, Paula, 1960- Editorial, Fecha: North Adams, MA : Storey Publishing, [2014]. Descripción: 320 pages : color illustrations ; 26 cm. Temas: Fireplace cooking. Notas: Includes bibliographical references and index. Contenido: A fire and a stick -- A few simple tools -- Pots and pans -- More gear -- Retained heat. LCCN: 2013040132 ISBN: 9781612121581 (pbk. : alk. paper) 1612121586 (pbk. : alk. paper) Otro número: 862053092 Número de control: 3203235 Disponibilidad en sistema: 1 N.º de artículos del sistema en: 1 Reservas vigentes: 0 N.º de artículos locales: 1 N.º de artículos locales en: 1 Reservas de cursos: 0 Hacer solicitud Agregar a Mi lista Compartir Expand All | Collapse All Disponibilidad Buscar en el mapa Imagen de portada ampliada Pantalla de bibliotecario Displaying 1 of 1
